[찌든 때 없이 산다 ⑩] 냄비 하나로 다 조리했더니 , 생각 못한 문제가 생겼다
🔸 [찌든 때 없이 산다 ⑩]냄비 하나로 다 조리했더니 , 생각 못한 문제가 생겼다 1. 한 냄비로 다 해봤더니: 편하긴 한데, 무언가 이상하다바쁜 날, 냄비 하나 꺼내서 국도 끓이고 찌개도 데우고, 볶음도 해본 적 있지 않나요?설거지를 줄이기 위해 시작한 멀티 요리는 잠깐 편할 수 있지만, 반복될수록 맛과 위생, 냄비 수명까지 영향을 주게 됩니다.특히 냄비 바닥은 조리 방식마다 받는 열의 세기와 방식이 달라, 금방 표면이 변형되거나 코팅이 손상될 수 있습니다.“왜 내 요리는 자꾸 눌어붙지?”, “국물 맛이 텁텁해졌지?”라는 의문이 생긴다면, 그 원인은 ‘냄비 하나 몰빵’ 습관일지도 몰라요. 2. 조리 잔여물이 다음 요리에 남는다는 것볶음을 한 냄비에 바로 된장찌개를 끓이면, 된장의 맛보다 기름..
2025. 5. 20.