본문 바로가기

전체 글88

[찌든 때 없이 산다 ⑪] 오래 써서 눌어붙은 프라이팬, 살리는 법 있을까? [찌든 때 없이 산다 ⑪] 오래 써서 눌어붙은 프라이팬, 살리는 법 있을까?– 버리기 전에, 다시 써볼 수 있는 방법부터 확인하세요 ✔ 이렇게 해보세요!눌어붙은 프라이팬은 절대 철수세미 금지뜨거운 물+베이킹소다로 불린 뒤 부드럽게 제거중성세제+식초로 코팅 손상 최소화기름막 재코팅으로 수명 연장 가능 🔸 1. 프라이팬, 진짜 버려야 할까?프라이팬은 매일 쓰는 만큼 가장 빨리 닳고, 또 가장 쉽게 버려지는 조리도구입니다. 하지만 눌어붙거나 까맣게 변했다고 무조건 폐기해야 하는 건 아닙니다.많은 경우 문제는 ‘음식물 찌꺼기’가 굳은 것일 뿐, 프라이팬 자체가 손상된 것은 아닙니다. 특히 코팅이 벗겨지지 않았다면 다시 살릴 수 있는 가능성도 충분합니다.👉 단순한 눌어붙음, 탄 자국, 기름때 → 재세척 후 .. 2025. 5. 21.
[찌든 때 없이 산다 ⑩] 냄비 하나로 다 조리했더니 , 생각 못한 문제가 생겼다 🔸 [찌든 때 없이 산다 ⑩]냄비 하나로 다 조리했더니 , 생각 못한 문제가 생겼다 1. 한 냄비로 다 해봤더니: 편하긴 한데, 무언가 이상하다바쁜 날, 냄비 하나 꺼내서 국도 끓이고 찌개도 데우고, 볶음도 해본 적 있지 않나요?설거지를 줄이기 위해 시작한 멀티 요리는 잠깐 편할 수 있지만, 반복될수록 맛과 위생, 냄비 수명까지 영향을 주게 됩니다.특히 냄비 바닥은 조리 방식마다 받는 열의 세기와 방식이 달라, 금방 표면이 변형되거나 코팅이 손상될 수 있습니다.“왜 내 요리는 자꾸 눌어붙지?”, “국물 맛이 텁텁해졌지?”라는 의문이 생긴다면, 그 원인은 ‘냄비 하나 몰빵’ 습관일지도 몰라요. 2. 조리 잔여물이 다음 요리에 남는다는 것볶음을 한 냄비에 바로 된장찌개를 끓이면, 된장의 맛보다 기름.. 2025. 5. 20.
[친환경생활 ①] 베이킹소다 활용법 5가지 [친환경생활 ①] 베이킹소다 활용법 5가지– 지구도 살리고, 지갑도 살리는 살림 핵심템 🔹 1. 냉장고 탈취제: 컵에 담아 넣는 것만으로도 OK베이킹소다의 대표적인 활용법은 바로 냉장고 탈취입니다.작은 종이컵이나 유리잔에 베이킹소다를 2~3큰술 담아 냉장고 안 구석에 두면공기 중의 수분과 냄새 입자를 흡착해 꿉꿉한 냄새를 줄여줍니다.✅ 2주에 한 번 새 것으로 교체하는 것이 효과적이며,사용 후 남은 소다는 하수구 청소에 활용해도 좋아요.특히 김치나 생선 등 냄새가 강한 음식을 자주 보관하는 가정일수록 베이킹소다 탈취제를 냉장고마다 하나씩 배치하는 것을 권장합니다.베이킹소다는 냄새를 감추는 것이 아니라, 입자 단위로 흡착해 중화시키는 작용을 하기 때문에 장기적으로 냄새 걱정이 확실히 줄어듭니다. ?.. 2025. 5. 19.
[찌든 때 없이 산다 ⑨] 냄비를 태우지 않는 주방 습관, 이렇게 바꿔보세요 [찌든 때 없이 산다 ⑨]냄비를 태우지 않는 주방 습관, 이렇게 바꿔보세요 1. 센 불은 금물! 중불이 정답냄비 바닥이 타는 가장 흔한 이유는 초반 센 불 조리 습관입니다.특히 기름만 두르고 가열하면, 코팅층이 급격히 손상되며 탄자국이 생깁니다.중불 이하로 예열하고 조리하는 것만으로도 냄비 수명이 훨씬 길어집니다. 2. 뜨거운 냄비, 바로 물에 넣지 마세요조리 직후 뜨거운 냄비를 찬물에 담그면 금속이 급격히 수축되면서 바닥이 일그러질 수 있어요.시간이 지나면 코팅이 들뜨고, 미세한 틈에 음식물이 끼면서 점점 탄자국으로 이어지죠.10분 정도 식힌 후 세척하는 습관이 가장 좋습니다. 3. 기름 한 방울, 보호막이 됩니다요리 전, 종이타월에 식용유를 살짝 묻혀 바닥에 살짝 코팅해보세요.이 작은 행동 하.. 2025. 5. 19.
[밖에서 살아남기 ③] 세제 없이도 코펠·그릴이 반짝! 캠핑 조리도구 닦는 법 🔸 [밖에서 살아남기 ③]세제 없이도 코펠·그릴이 반짝! 캠핑 조리도구 닦는 법 1. 코펠과 그릴이 누렇게 변하는 이유는 ‘불’ 때문만이 아닙니다캠핑을 마친 뒤 코펠이나 그릴을 보면, 처음엔 은색이었던 바닥이 누렇고 거무스름하게 변해 있죠.많은 분들이 이것을 단순히 ‘불에 그을린 흔적’ 정도로 생각하지만, 사실 이건 기름기, 단백질, 연기 입자, 탄화된 잔여물이겹겹이 쌓이며 생긴 일종의 찌든 탄막입니다.특히 고기나 기름기 많은 요리를 반복하면, 불이 아니라 음식의 성분이 표면에 굳어 붙는 현상이 발생합니다.세제로 닦으면 겉은 깨끗해 보일 수 있지만, 묵은 기름기나 불완전 연소 입자는 남아있기 쉽습니다.이런 상태로 조리를 반복하면 냄새가 밴 음식이 만들어지고, 장기적으로는 그릴 코팅 손상, 코펠 변색.. 2025. 5. 18.
[찌든 때 없이 산다 ⑧] 냄비 세척, 이 행동만 피하면 코팅 오래 갑니다. [찌든 때 없이 산다 ⑧]냄비 세척, 이 행동만 피하면 코팅 오래 갑니다. 1. 뜨거운 냄비에 찬물 붓기조리 끝난 냄비를 설거지하러 싱크대에 옮기자마자 찬물을 붓는 행동, 너무 흔하지만 정말 위험한 습관입니다.뜨거운 금속에 찬물을 갑자기 부으면 금속이 수축되며 미세 균열이나 변형이 생기고,특히 코팅 냄비나 알루미늄 냄비는 변형이 더 쉽게 발생합니다.오래 쓸수록 냄비 바닥이 들뜨거나 휘는 문제로 이어질 수 있습니다.조리 후엔 반드시 5~10분 식혀서 내부 열을 안정시킨 뒤에 세척하는 것이 정석입니다.이 작은 차이가 냄비 수명을 수개월 이상 늘려줄 수 있습니다. 2. 철 수세미로 빡빡 문지르기기름기 많고 눌어붙은 자국이 보이면 습관적으로 철 수세미부터 찾게 되지만, 철 수세미는 냄비의 코팅을 단번에 긁.. 2025. 5. 17.

티스토리툴바